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石家庄——人均20元的日式定食

   日期:2021-03-06     浏览:10    评论:0    
核心提示:以前石家庄的日式居酒屋主要集中在裕华万达步行街那一片,这两年这种类型的店已经覆盖了庄里大部分区域,除了少数确实用料和做工比较精致的店之外,其他基本上就是披了层日式风格外衣罢了。毕竟这样好像可以把毛利率做高一些。但是市场经济其中一条规律就是供求关系,供给超过需求后,商品的毛利率和周转就会出现下滑。于是

以前石家庄的日式居酒屋主要集中在裕华万达步行街那一片,这两年这种类型的店已经覆盖了庄里大部分区域,除了少数确实用料和做工比较精致的店之外,其他基本上就是披了层日式风格外衣罢了。

毕竟这样好像可以把毛利率做高一些。

但是市场经济其中一条规律就是供求关系,供给超过需求后,商品的毛利率和周转就会出现下滑。
于是庄里很多日式风格餐厅开始推出了平价午市甚至晚市定食套餐, 一般价格在20-30元区间,以维持客流量。

回到正题,今天说一家性价比较高的日式店,智香居酒屋,位置在长征街和正东路交口南行100米路西,这个店东边隔个马路就是勒泰。

店面不大,一共2层的复式风格。装修方面普普通通,在同类型店里算比较一般的。

桌间距比较紧凑,当然,这家店正常点单的人均也就是60元左右,可以理解。


有小包间,大概可以容纳6人。

下图是我团购的午市单人套餐,没记错的话是19.9元,里面包含照烧鸡腿饭,寿司,海草,蔬菜沙拉以及味增汤。


这个照烧鸡腿饭,和我认识的不太一样,其实,这个更像是鸡腿盖饭。


两个虾寿司,每个里面都有一只虾,这着实让我有点意外,觉得店家可能是亏了。


海草和蔬菜沙拉,尤其是蔬菜沙拉,分量不算小。没拍味增汤,说实话,无论人均50还是300的日料店,我永远喝不惯味增汤那个味儿。


说真的,最火我竟然吃得有点饱了,19.9元能吃饱的日式定食,着实让我有些意外了。味道方面,比较普通,无惊喜之处,店家服务态度蛮好,考虑到性价比,我决定给这家店两颗星,在附近工作的朋友可以考虑午餐时间试试看。

 
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